Головна > Продукт > Адитивні і рослинні екстракти > Добавки
Категорія продукту
Зв'яжіться з нами

Skype: frankrenful2002
E-Mail: frank_feng@fengchengroup.com
Тел: + 86-186-7846 1007
WECHAT: + 86-18678461007
WHATSAPP: + 86-18678461007
Додайте: Номер 1101, 5-й корпус, No.168 Shenzhen Road, Циндао, Китай

Каппа вишуканий каррагінан, каппа напівсолодкий каррагінан E407

Каппа вишуканий каррагінан, каппа напівсолодкий каррагінан E407

Kappa Rafined Carrageenan, Kappa Semifined Carrageenan E407 Структура: Ключові слова: каппа, очищений каррагенан, очищений каппа, каррагінан каппа, напівочищений карагіенан, каппа, напівочищений каррагенан, вишуканий каррагенан каппа, опис: каппа, вишуканий каррагенан, високомолекулярний ...

Послати повідомлення

Відомості про продукт

Каппа вишуканий каррагінан, каппа напівсолодкий каррагінан E407 image001.jpg


Назва продукту:

Kappa Rafined Carrageenan

Каппа напівфабрикатний каррагенан

Синоніми:

Очищений Каппа Каррагінан

каррагенини

Каппа напів-очищений карагінан

CAS

9062-07-1

Пакет:

25 Кг / Волоконний барабан

25 Кг / Волоконний барабан

Функції:

Гелеутворювач, стабілізатор, загусник

Застосування:

Молочні продукти, желе, м'які цукерки, м'ясні продукти, напої, капсули тощо.

Каппа рафінований карагенан - широко використовувані харчові добавки та інгредієнти з антикоагуляційним, ліпідознижуючим ефектом, широко використовуються при виробництві желе, виробництві цукерок, виробництві морозива. Використовується як загусник у харчовій промисловості.

Термін придатності

2 роки

HSCODE:

1302391100


Структура:

image002.jpg


Ключові слова:

Каппа вишуканий каррагенан, очищений Каппа Каррагінан

Каппа напівсолодкий каррагенан, каппа напівтвердий каррагінан

Вишуканий каррагінан Каппа

Опис:

Kappa Rafined Carrageenan - високомолекулярний полісахарид, витягнутий, головним чином, з каппафікус альварезіі та eucheuma cottonii. Завдяки своїм унікальним властивостям гелеутворюючої здатності, помірної в'язкості, стабільності та високої прозорості, Kappa Rafined Carrageenan широко використовується як гелеутворювальний і суспендуючий агент, загусник і емульгатор у харчовій промисловості для виготовлення дрібного желе, гумми, шоколаду, морозива та переробленого м'яса, тощо.

Рафінований Каппа Карагенан отримують шляхом водної екстракції природних штамів морських водоростей гігантових, Солієрських, Гіпнових та Furcellariaceae, сімейств класу Rhodophyceae (червоних морських водоростей). Не слід використовувати інший органічний осад, крім метанолу, етанолу та пропан-2-олу. Сам карагенан складається переважно з солей калію, натрію, магнію та кальцію ефірів полісахаридних сульфатів, які при гідролізі дають галактозу та 3,6-ангідрогалактозу. Рафінований Каппа Карагенан не повинен бути гідролізованим або інакше хімічно деградованим. Він широко використовувався в продуктах харчування, медицині, хімічних речовинах для особистої гігієни тощо.

Каррагенини або каррагенини є сімейством лінійних сульфатованих полісахаридів, які витягуються з червоних їстівних водоростей. Вони широко використовуються в харчовій промисловості, для їх гелеутворення, потовщення та стабілізації властивостей. Основне застосування в молочних і м'ясних продуктах, завдяки їх сильній зв'язці з харчовими білками. Існує 3 основних сорти карагенану, які відрізняються ступенем їх сульфатування. Каппа-каррагенан має одну сульфатну групу на дисахарид, іота-каррагенан має два, а лямбда-карагенан має три.

Рафінований Каппа Карагєнан вважається вегетаріанською та веганською альтернативою желатину в деяких застосуваннях або може використовуватися для заміни желатину в кондитерських виробках.

Рафінований каппа Карагенан - це свого роду гідроколоїд полісахаридів, який присутній у структурах деяких сортів червоних водоростей. Ці вуглеводи мають здатність утворювати при дуже низьких концентраціях густих розчинах або гелях у водних середовищах.

Рафінований Каппа Каррагінан є звичайним у вигляді біло-білого до засніженого або засмагати до жовтуватого, вільно протікає порошку, без запаху або смаку. Гель тепловий оборотний, він може розчинятися після нагрівання, і розчин може гель при охолодженні. При застосуванні у комбінації з коньяком, гумовою сумішшю сандалії та ксантановою смолою, очищений каппа-каррагенан може чітко змінювати властивості гелю, робити гель пружними та зберігати воду.

Рафінований Каппа Каррагінан широко застосовується в продуктах харчування, медицині, хімічній промисловості, для повсякденного постачання, біологічної хімії, будівельних фарб, текстильного друку та сільського господарства.

Fengchen Group є провідним виробником та виробником у Китаї напівфабрикованих карагінанів. Ми спеціалізуємося на оптових і великих об'єктах, забезпечуючи, що всі наші клієнти мають право виробників та постачальників напівфабрикатів з Китаєм Капра, коли вони це потребують. Якщо ви збираєтеся придбати або купити Kappa Semifined Carrageenan з Китаю, будь ласка, зверніться до Fengchen Group.

Витончений каррагінан Каппа - це великі, дуже гнучкі молекули, які утворюють спіральні гвинтові структури. Це дає їм можливість утворювати різні гелі при кімнатній температурі. Вони широко застосовуються в якості харчових добавок та інших інших галузей промисловості як загущувальні та стабілізуючі агенти.

Всі карагенани - високомолекулярні полісахариди, що складаються з повторюваних одиниць галактози та 3,6 ангігідгалактози (3,6-АГ), як сульфатно, так і несульфітовані. Одиниці об'єднуються змінюючими α-1,3 і β-1,4 глікозидними зв'язками.

Є 3 основні комерційні класи каррагінану:

Витончений каррагінан Каппа утворює сильні, жорсткі гелі в присутності іонів калію; він реагує з молочними білками. Це джерело в основному з Каппафіку альварезії.

Каррагенан Очищений Йота утворює м'які гелі в присутності іонів кальцію. Вона виробляється в основному з Eucheuma denticulatum. Лямбда не гель, і використовується для згущення молочних продуктів.

Основними відмінностями, які впливають на властивості каппа, іоти та лямбда-карагінану, є кількість та положення сульфат-групи ефіру на повторюваних одиницях галактози. Більш високі рівні сульфату ефіру знижують температуру розчинності каррагенану і утворюють гелі з меншою міцністю або сприяють гальмування гель (лямбда-карагенан).


Використання та застосування:

1. Каррагенан Рафінований Каппа суміш з іншими яснами або безпосередньо використовується в процесі виробництва кінцевих продуктів;

2. Рекомендується змішувати вишуканий каррагенан Каппа з іншими інгредієнтами, такими як цукор, а потім розподілити у холодну воду, щоб уникнути агломерату;

3. Коефіцієнт використання рафінованого каррагінану каппа залежить від фактичного попиту в виробничому процесі;


Сертифікат аналізу (COA, TDS)

Каппа вишуканий каррагінан: E407

Каппа напівтвердий каррагенан: E407a Іота напівтвердий каррагінан

Фізико-хімічні специфікації

Зовнішній вигляд

Від білого до снігового, грубого до тонкого порошку

Тонко-жовтуватого, грубого до тонкого порошку Тонко-жовтуватого, грубого до тонкого порошку

Розмір частки

95% проходять 60меш

95% пропускають 120 меш

95% пропускають 200 меш

95% пропускають 120 меш

95% пропускають 200 меш

95% пропускають 120 меш

95% пропускають 200 меш

В'язкість (м.Пас)

.≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

Загальний вміст золи

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

Вологість (%)

≤12

≤12

≤12

≤10

≤10

≤10

≤10

Прозорість (1%)

≥70

≥70

≥70

***

***

***

***

Рівень PH

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

Зола не розчиняється в кислоті

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

Сульфат (%, розрахований SO

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

Миш'як (ppm)

≤3,0

≤3,0

≤3,0

≤3,0

≤3,0

≤3,0

≤3,0

Свинець (ppm)

≤5,0

≤5,0

≤5,0

≤5

≤5

≤5

≤5

Ртуть (ppm)

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

≤1,0

Кадмій (ppm)

≤2,0

≤2,0

≤2,0

≤2,0

≤2,0

≤2,0

≤2,0

Загальна кількість графіків (CFU / G)

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

Дріжджі та пресформи (к.ф. / г)

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

E. coli

Відсутній в 5г

Відсутній в 5г Відсутній в 5г

Сальмонелла

Відсутня в 10г

Відсутня в 10г Відсутня в 10г


вишуканий каррагенан

зовнішній вигляд

сніжно-білий порошок

розмір частки

95% мін. від 120 сітчастих

в'язкість (мпа.с)

e5

загальний вміст золи (%)

d30

вологість (%)

d10

сила гелю (г / см2) (1,5% масою, 0,2% kcl, 20)

e1100

прозорість (т%)

e70

тел

7,0 ~ 9,0

попіл не розчиняється в кислоті (%)

d1.0

сульфат (%, розраховувати так 42-)

15 ~ 40

важкий метал

вміст миш'яку (ppm)

d3.0

вміст свинцю (ppm)

d5.0

вміст ртуті (ppm)

d1.0

вміст кадмію (ppm)

d2.0

мікробіологія

загальна кількість пластин (КФУ / г)

d5000

дріжджі та цвілі (к.ф.у. / г)

d300

е колі

негативний в 5г

сальмонелла

негативний в 10г

напів-очищений карагінан

зовнішній вигляд

крихітний жовтий порошок

розмір частки

120/200 міс

в'язкість (мпа.с)

20 ~ 200

загальний вміст золи (%)

d30

вологість (%)

d13

міцність гелю в ккл (г / см2) (1,5%, 0,2% kcl)

e450

прозорість (т%)

e70

тел

7,0 ~ 11,0

попіл не розчиняється в кислоті (%)

d1.0

сульфат (%, розраховувати так 42-)

15 ~ 40

важкий метал

вміст миш'яку (ppm)

d2.0

вміст свинцю (ppm)

d5.0

вміст ртуті (ppm)

d1.0

вміст кадмію (ppm)

d1.0

мікробіологія

загальна кількість пластин (КФУ / г)

d5000

дріжджі та цвілі (к.ф.у. / г)

d300

е колі

негативний в 5г

сальмонелла

негативний в 10г


Наші переваги продукту:

(1) напів-очищений карагенан - високоякісна харчова добавка з сильним гелеобразним порошком і високою в'язкістю.

(2) карагенан є термообработим, що означає, що він може бути розплавленим, щоб стати розчином, в той же час затверділи назад до стану гелю після охолодження.

(3) він також дуже розчинний у воді, починаючи розчиняючись при 70 градусах за Цельсієм, а повністю розчиняється при температурі 80 градусів за Цельсієм.

(4) має високу стійкість, не втрачаючи жувальної сили та в'язкості за довготривалої експозиції. його також можна розчинити в нейтральному та лужному розчині при нагріванні.

Найвища якість, чистий каппа напівфабрикатний завод з виробництва карагеїну в Китаї; Китай Каппа напівфабрикатний постачальник сировини карагіенану в Китаї. Китай Каппа напівфабрикатний виробник каррагінану в Китаї.


Якщо ви шукаєте каппа вишуканого каррагінану, каппа напіврозчищений каррагенан e407, ласкаво просимо зв'язатися з нами. Ми є одним з провідних та професійних виробників та постачальників Китаю у цій галузі. Доступна конкурентоспроможна ціна та хороше післяпродажне обслуговування.
Супутні товари

Send your message to us

Послуги та продукти
Ресурси, геологія та дослідження
Гідрогеологія
Буріння
Геофізика
Екологічні та геотехнічні послуги
Гідрогеологія
Зв'яжіться з нами
Skype: frankrenful2002
E-Mail: frank_feng@fengchengroup.com
Тел: + 86-186-7846 1007
WECHAT: + 86-18678461007
WHATSAPP: + 86-18678461007
Додайте: Номер 1101, 5-й корпус, No.168 Shenzhen Road, Циндао, Китай
Розслідування
Contact Online